在日常生活中，我们常常享受着各类新鲜果蔬带来的美味与健康。然而，最近专家发出了一项重要提醒，引起了广大消费者的关注。据专家所述，市场上存在一些被催熟的西红柿，这些西红柿虽然外表鲜红诱人，但可能隐藏着安全隐患。不慎食用后，消费者有可能会出现食物中毒的风险，对身体造成伤害。因此，在选购西红柿时，我们应当格外小心，仔细辨别，确保食品的安全与健康。
专家提醒:谨防吃催熟西红柿中毒 (一)
答专家提醒：谨防吃催熟西红柿中毒
新华网石家庄5月31日专电（记者张涛）：张家口市251医院最近收治了4名因食用催熟西红柿而导致的食物中毒患者。化验结果显示，这些患者的中毒原因是食用了被催熟的西红柿。
据报告，5月27日中午，张家口市的乔女士及其家人共进了一顿西红柿打卤面。用餐后，四人出现了恶心症状，并且嘴唇逐渐变为紫色。其中，乔女士的姐夫症状最严重，先是呕吐，随后陷入昏迷。经过251医院的紧急抢救，四人最终转危为安。
251医院中毒治疗科主任王子文指出，导致这四人中毒的不是残留农药，而是在西红柿催熟过程中产生的一种中间物质。这种物质可能导致人体组织缺氧，从而出现中毒症状。这种中毒类似于亚硝酸盐中毒，若治疗不及时，也可能危及生命。王子文提醒市民，在购买西红柿时应选择自然成熟的品种，并在出现类似中毒症状时立即就医。
专家提醒：谨防吃催熟西红柿中毒 (二)
答西红柿
新华网石家庄5月31日专电（记者张涛）日前，张家口市251医院收治4名食物中毒患者，经化验发现，他们是吃了催熟西红柿而中毒的。
据了解，5月27日中午，张家口市乔女士与家人吃了一顿西红柿打卤面。饭后，四人都出现了恶心症状，且嘴唇变得越来越紫。其中乔女士的姐夫最严重，先是呕吐，接着昏迷不醒。经251医院及时抢救，四人才脱离了危险。 >>>实用！西红柿治病的十大功能
251医院中毒治疗科主任王子文说，造成这四人中毒的不是残留农药，而是西红柿被催熟的过程中产生的一种中间物质，这种物质很容易使人体组织缺氧而出现中毒症状。这种中毒类似于亚硝酸中毒，如果治疗不及时也容易出现生命危险。市民在购买西红柿的时候一定要买自然成熟的西红柿，如果出现类似的中毒症状一定要及时到医院救治。
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河北灵寿幼儿园亚硝酸盐中毒事件是什么引起？ (三)
答22日，河北省石家庄市灵寿县一民办幼儿园发生亚硝酸盐食物中毒事件引起社会广泛关注。记者从灵寿县委了解到，事故原因系炊事员烹制菜品时误用了他人遗留在厨房的亚硝酸盐，导致了食源性疾病事件发生。目前所有患儿均无生命危险，部分已经离院回家。
22日，灵寿县青同镇韩朱乐村民办幼儿园出现食物中毒事件。经调查，1月20日该幼儿园负责人白玉霞用自行购买的2两亚硝酸盐(当地村民过年传统方法烹烧猪肉常用的材料，民间俗称火硝)在幼儿园食堂加工春节自用肉食后，将剩余的不足1两亚硝酸盐留在幼儿园食堂厨房。
因亚硝酸盐与食盐外观相似，22日中午，该园炊事员徐荣菊在烹制大锅菜过程中，误将亚硝酸盐当作食盐放入炖菜中，导致食源性疾病事件发生。
事件发生后，灵寿县委、县政府迅速组织开展患儿救治和事件调查处置工作。截至22日24时，已有35名幼儿离院回家，59名仍在留院观察，13名症状较明显的患儿腹痛、呕吐等症状基本消除。根据河北省儿童医院专家意见，所有留观患儿到今天中午如无不适即可出院。
目前，该县有关部门已查封涉事幼儿园，对幼儿入园问题进行了妥善安置，并对幼儿园负责人白玉霞和炊事员徐荣菊等相关人员开展深入调查。县市场监管局已对现场和可疑问题食品及用具进行查封，并委托第三方对相关样品进行应急抽检；县纪委已经对相关责任部门和责任人启动问责程序；有关执法部门已经立案调查。同时，灵寿已在全县中小学校、幼儿园及所有食品加工销售场所开展安全大检查。
虽然我们无法避免生活中的问题和困难，但是我们可以用乐观的心态去面对这些难题，积极寻找这些问题的解决措施。维格律网希望专家提醒:谨防吃催熟西红柿中毒，能给你带来一些启示。
