土豆中毒的症状及处理方法__土豆中毒的症状及自救措施

土豆中毒的症状及处理方法__土豆中毒的症状及自救措施

土豆中毒的症状及自救措施

土豆中毒的症状

胃肠道反应

土豆中毒最常见的初期表现是胃肠道症状。患者会感到恶心，胃部不适，随后频繁呕吐，严重时可能吐出黄绿色胆汁。同时，腹部会出现绞痛，主要集中在腹部中央或脐周，并伴有水样腹泻，次数较多，严重腹泻会导致脱水，表现为口干、皮肤弹性下降和眼窝凹陷等症状。

神经系统受损

随着中毒程度的加深，神经系统会受到影响。患者会出现头痛，程度轻重不一，有时为隐隐作痛，有时则为搏动性剧痛。同时，会感到头晕，站立或行走不稳，容易摔倒。部分患者会出现抽搐，全身肌肉不自主地收缩，牙关紧闭，这是中毒较为严重的信号。

呼吸系统及心血管系统症状

在严重中毒情况下，呼吸系统和心血管系统也会受累。患者呼吸会变得急促，呼吸频率明显加快，可能出现浅快呼吸，导致身体各器官缺氧。同时，心率加快，心慌不适，血压出现波动，初期可能升高，随后逐渐下降，血液循环受到阻碍。

土豆中毒的自救措施

立即催吐

怀疑土豆中毒时，第一时间应催吐。用手指或筷子轻触咽喉后壁，引发呕吐反射，反复催吐，尽量将胃内未消化的土豆及毒素吐出，以减少毒素的吸收。

大量饮用温水

催吐后，应大量饮用温水，以稀释胃肠道内残留的毒素，加速新陈代谢，促进毒素通过尿液排出体外。同时，持续补充水分还能缓解因呕吐导致的脱水现象。

食用高纤维食物及尝试饮用醋水

适量食用高纤维食物，如燕麦、全麦面包等，能促进肠道蠕动，加快毒素排出。此外，可以尝试饮用醋水，醋中的成分或许能与部分毒素发生反应，中和毒素或促进其分解。

寻求医疗救助

若中毒症状严重，如剧烈呕吐、腹泻、腹痛难忍，甚至出现头晕、乏力、呼吸困难等，应立即拨打急救电话，并在等待救援期间尽量保持安静，记录中毒前后的详细情况，为医生的诊断治疗提供准确信息。

总结

土豆中毒多因食用发芽、变绿的土豆所致，中毒症状涵盖胃肠道、神经系统、呼吸系统及心血管系统等多个方面。一旦出现中毒症状，应立即采取催吐、饮用温水、食用高纤维食物及饮用醋水等自救措施，并及时就医。在日常生活中，应注意土豆的储存条件，避免食用发芽、变绿的土豆，以预防中毒事件的发生。

土豆发芽后有毒吗 (一)

最佳答案1.中毒原因 马铃薯(土豆)发芽后可产生较高的有毒生物碱——龙葵素(Solanine)，食后可引起中毒。马铃薯中龙葵素的一般含量为2～10mg/100g，如发芽、皮变绿后可达35～40mg/100g，能引起中毒。龙葵素在幼芽及芽其部的含量最多。当食入0.2～0.4g龙葵素时，就能发生严重中毒。引起发芽马铃薯中毒的主要原因是由于马铃薯贮藏不当，使其发芽或部分变黑绿色，烹调时又未能除去或破坏龙葵素，食后便发生中毒。 2.中毒症状 潜伏期为数10分钟至数小时，出现舌、咽麻痒、胃部灼痛及胃肠炎症状；瞳孔散大，耳鸣等症状；重病者抽搐，意识丧失甚至死亡。 3.预防措施 (1)马铃薯应存放于干燥阴凉处或经辐照处理，以防止发芽。 (2)发芽多的或皮肉变黑绿者不能食用。发芽不多者，可剔除芽及芽其部，去皮后水浸30～60min，烹调时加些醋，以破坏残余的毒素。

马铃薯会让人中毒吗？ (二)

最佳答案一般发芽的马铃薯才会有毒 凡腐烂、霉烂或生芽较多的土豆，因含过量龙葵素，极易引起中毒，一律不能食用。 土豆宜去皮吃，有芽眼的部分应挖去，以免中毒。 土豆发芽产生龙葵毒素，质量好的土豆，每100克中只含有10毫克龙葵毒素;变青，发芽，腐烂的土豆中，龙葵毒素增加50倍。 另外，如果孕妇经常食用生物碱含量较高的薯类，蓄积在体内就可能导致胎儿畸形。当然，人的个体差异相当大，并非每个人食用了薯类都会发生异常，但是孕妇还是以不吃或少吃薯类为好，特别是不吃长期贮存、发芽的薯类，这一点对处于妊娠早期的妇女来说尤其重要。 土豆治脸上痘痘最彻底。脸上长痘痘了，只要发现开始冒，有些胀痛的时候就赶紧用生土豆片贴在上面，半小时后再更换，连换几次，这个小痘痘就再也发不起来了，如果小痘痘上已经开始有脓头，还是仍然用生土豆片贴在上面，一定要切的薄薄的，这样贴在脸上不容易掉，经常更换，这个已冒脓的小痘痘同样可以消掉，只是要多贴一段时间，多更换，脸上就不会留下色素沉着与凹陷了

想要成长，必定会经过生活的残酷洗礼，我们能做的只是杯打倒后重新站起来前进。上面关于土豆中毒的症状及处理方法的信息了解不少了，维格律网希望你有所收获。